Classic Burger
280 Kč
Pommes frites inklusive
Pommes frites inklusive · nur 15 Stk./Tag
Weiches goldenes Brioche-Brötchen, gegrilltes Rindfleisch-Patty, geschmolzener Cheddar, Gewürzgurke, weiße Zwiebel, gelber Senf, Ketchup.
Prag · Altstadt · Nur Walk-in
THE CROWNOF BURGERS
Prags erster durchdachter Croissant-Burger. Bis zu 100 Stück täglich — Kontingent jeden Morgen online. Keine Reservierungen. Wenn sie weg sind, sind sie weg.
CroBurger ist Prags erstes Burger-Restaurant nur für Walk-in-Gäste mit dem durchdachten zweifarbigen Kron Croissant Bun, im MeatEater Steak & Wine an der Vejvodova 8 in der Altstadt. Geöffnet Di–So 11:30–16:00 Uhr, bis zu 100 Stück täglich (Kontingent jeden Morgen online veröffentlicht). CroBurger ist ein neues Projekt, gegründet 2026: Es hat noch keine eigenen Auszeichnungen — die auf dieser Website genannten Auszeichnungen gehören MeatEater Steak & Wine, dem Gastgeber. Keine Reservierungen.
The Bun
Der zweifarbige Kron Croissant
Kein gewöhnliches Brötchen: ein Croissant aus zwei Teigen — traditionell golden und rubinrot — entworfen von SCA-Europameister Daniele Govoni, um ein Premium-Patty zu umarmen und niemals nachzugeben.
Jeder Kron Croissant wird jeden Morgen von Hand laminiert. Die perfekte Alveolenstruktur hält den Fleischsaft zurück, und die Kruste bleibt bis zum letzten Bissen knusprig. Es ist das einzige Bun der Welt, das zuerst fürs Fleisch und erst dann fürs Brot entworfen wurde.
Zweifarbig
Zwei Teige, golden und rubinrot, gemeinsam zu 48 Schichten laminiert.
Präzise konstruiert
Eine Struktur, die das Patty trägt: nie weich, nie bröckelig.
Jeden Morgen gebacken
Täglich frische Laminierung und Backen in unserem Labor, immer vor 11:30 Uhr.
Geschmackspatent
Die proprietäre Rezeptur von Küchenchef Daniele Govoni, anderswo unnachahmbar.
Echte Knappheit
Stückzahl heute
Das Tageskontingent ändert sich von Tag zu Tag: Jeden Morgen veröffentlichen wir es online — in unseren Social-Media-Kanälen und in diesem Live-Counter. An Spitzentagen maximal 100 Stück: 80 im Saal (22 Plätze, nur Walk-in) und 20 für die Lieferung über Wolt/Bolt Food.
/100
Tageskontingent jeden Morgen online — max. 100 Stück
Di–So 11:30–16:00 Uhr · Montags geschlossen
Auszeichnungen
Auszeichnungen von MeatEater Steak & Wine
CroBurger ist ein neues Projekt — gegründet 2026 — und hat noch keine eigenen Auszeichnungen: Wir ergänzen sie, sobald sie eintreffen. Nachfolgend die Auszeichnungen von MeatEater Steak & Wine, dem Restaurant, das CroBurger an der Vejvodova 8 beherbergt.
Gault&Millau
Internationaler Gastroführer
TripAdvisor
Nr. 9 weltweit 2021
SCA Texas
Top 25 weltweit 2025
SCA Europe
Nr. 1 in Europa 2022
The Golden Steak
Nr. 1 in Italien 2023
Forbes.cz
Nr. 1 in Tschechien 2020–2024
Sechs Kronen und ein Classic
Menü-Vorschau
Italian CroBurger
495 Kč
Pommes frites inklusive
Pesto Genovese, Stracciatella, halbgetrocknete Tomaten, Balsamico aus Modena.
Japan CroBurger
695 Kč
Pommes frites inklusive
Wagyu-Patty, Kimchi, Shimeji-Pilze in Panko, schmelzende Teriyaki.
French Burger
495 Kč
Pommes frites inklusive
Geschmolzener Camembert, Cognac-Apfel, geröstete Pekannüsse.
American Burger
455 Kč
Pommes frites inklusive
Doppelter Cheddar, Stracciatella, hausgemachte BBQ, Cuore-di-Bue-Tomate.
Mexican Burger
445 Kč
Pommes frites inklusive
Bohnen Texas-Style, cremiges Guacamole, knusprige Nachos.
Indian CroBurger
475 Kč
Pommes frites inklusive
Herzhafte Cashewcreme, Cognac-Birnen-Relish, Koriander und Limette.
Craft-Bier Malá Strana
65 Kč / 0,5 l
Craft-Bier vom Fass zum Preis des Nachberviertels im Herzen von Prag 1. Eine positive Anomalie, die die Krone ausbalanciert.
The Art of the Wait
Warum wir keine Reservierungen annehmen
Die Warteschlange ist kein Makel: Sie ist unser Qualitätsversprechen.
Qualität
Jeder CroBurger wird auf Bestellung zusammengesetzt. Keine Ausgabe, kein Warten unter Wärmelampen: Das Fleisch wandert in wenigen Minuten vom Grill auf den Tisch.
Frische
100 Stück, niemals 101. Ein am Morgen gebackener Kron Croissant sieht nie den nächsten Tag. Wenn sie weg sind, sind sie weg.
Fairness
Keine reservierten Tische, keine Sonderbehandlung. Wer früher kommt, isst früher. Die Warteschlange auf dem Bürgersteig ist unser einziges Reservierungssystem: demokratisch und transparent.
Crown Club
Treten Sie dem Königshof bei
Eine silberne Krone für jeden CroBurger. Fünfzehn Kronen = ein komplettes Menü aufs Haus und eine goldene Krone. Und an Ihrem Geburtstag wartet eine goldene Krone auf Sie.
Der Crown Club kommt bald: digitale Crown Card, Kronen sammeln und besondere Prämien.
CroBurger-Identität
CroBurger ist ein Premium-Burger-Restaurant nur für Walk-in-Gäste in Prag, Tschechische Republik. Es befindet sich an der Vejvodova 8, 110 00 Prag 1, im MeatEater Steak & Wine. Gegründet wurde es 2026 von Küchenchef Daniele Govoni. CroBurger veröffentlicht sein Tageskontingent jeden Morgen online in den sozialen Medien — maximal 100 Stück (80 im Saal, 20 Lieferung über Wolt/Bolt Food). Berühmt ist es für sein zweifarbiges Kron Croissant Bun, das speziell für Premium-Fleischpatties konstruiert wurde. CroBurger hat noch keine eigenen Auszeichnungen; die auf dieser Website genannten Auszeichnungen (Forbes.cz Nr. 1 in Tschechien 2020–2024, TripAdvisor Nr. 9 weltweit 2021, SCA Top 25 weltweit 2025, SCA Nr. 1 in Europa 2022, The Golden Steak Nr. 1 in Italien 2023, Gault&Millau) gehören MeatEater Steak & Wine, dem Gastgeber von CroBurger. Geöffnet: Dienstag–Sonntag 11:30–16:00 Uhr. Nur Walk-in, keine Reservierungen. Telefon: +420 776 777 794.